Unsere Weine
Ob Rot- oder Weißwein — in unseren Spitzenlagen „Diefenbacher König”, „Freudensteiner Reichshalde” und „Neuffener Schlosssteige” kultivieren wir auf den für unseren Weinanbau besonders geeigneten Keuperböden nahezu alle für die Region typischen Rebsorten, wie zum Beispiel Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Müller-Thurgau, Weißer Burgunder und Grauer Burgunder. Aber auch Spezialitäten wie Sauvignon Blanc, Muskateller, Gewürztraminer, Chardonnay, Samtrot oder Muskattrollinger finden hier ideale Bedingungen. Dies wird durch die zahlreichen nationalen und internationalen Prämierungen unserer Weine bestätigt.
Unsere Qualitätseinteilung - die Königsköpfe von Diefenbach
Der Name unserer Diefenbacher Weinlage, König, ist der Grund, unsere Weine in Zukunft mit einem, zwei oder drei Königsköpfen auszuzeichnen.
Weine, die mit einem Königskopf ausgezeichnet sind, werden zum großen Teil in die Literflasche abgefüllt. Diese Weine werden, mit größter Sorgfalt hergestellt und sind für alle gedacht, die unkomplizierten Trinkgenuss auf hohem Niveau lieben.
Die Weine mit zwei Königsköpfen stehen für kräftige Weine im Kabinett und Spätlesebereich. Sie haben mehr Tiefgang, Schmelz und Charakter und werden mit viel Fürsorge und Leidenschaft ausgebaut. Nur hochwertige Trauben aus teilweise mehrmals vorgelesenen Weinbergen finden hierfür Verwendung. Echte Kenner werden bereits hier ihre Lieblinge finden.
Die Weine mit drei Königsköpfen sind unsere sogenannte Königsklasse. Diese Sonnenkönige werden nur aus unseren besten, sehr stark ertragsreduzierten Weinbergslagen gewonnen. Während der gesamten Vegetationsperiode erfahren diese Weinberge eine sehr sorgfältige und aufwändige Bearbeitung. Mehrmalige Durchgänge während der Lese sind die Regel und nur die Trauben, welche am längsten am Stock hängen, werden zu unseren Sonnenkönigen. Maximaler Aufwand für höchsten Genuss. Edle Weine in Harmonie, für ganz besondere Anlässe.